電話：010-63394665
郵箱：jchblt@163.com
網(wǎng)址：m.lvyou2345.com行業(yè)新聞
-
外婆家2015又要開兩個(gè)新品牌“宴西湖”和“鍋殿”“黃龍飯店的兩家新店，我們要做的是杭幫菜的氣和韻�！眜ncle吳如是說。他還表示，對(duì)于宴西湖和鍋殿兩大品牌，公司不排除尋找國際頂級(jí)設(shè)計(jì)師參與設(shè)計(jì)，事關(guān)提升浙菜精髓，展現(xiàn)西湖美味文化，而盈利不是主要目的。 Uncle吳認(rèn)為......
-
向來“嘴刁”，奈何菜寡--莞吃莞喝幫你解決人生三大難題[摘要] 在東莞不僅可以吃到全國各地的美食：粵菜、川菜、湘菜……還可以吃到不同國家的美食：南洋料理、日韓料理應(yīng)有盡有。吃貨們可以下載莞吃莞喝app，和關(guān)注“莞吃莞喝”微信隨時(shí)獲取更多美食信息。 “向來‘嘴刁’，奈何菜......
-
百勝餐飲去年四季度虧損8600萬美元[摘要] 近年來，在中國經(jīng)營的洋品牌時(shí)常曝出食品安全問題，在消費(fèi)者中的信譽(yù)也在下降，其業(yè)務(wù)也受到不小的影響。 由于中國市場業(yè)績大幅下滑，美國百勝全球餐飲集團(tuán)2014年第四季度凈虧損8600萬美元，而2013年同期的凈利潤為3.2......
-
國內(nèi)餐飲業(yè)未來走“明廚亮灶”路
[摘要] 記者近日從消息人士處獲悉，未來國內(nèi)餐飲業(yè)必須走“明廚亮灶”方向，而那些有條件、易執(zhí)行的學(xué)校和單位食堂將是第一批吃螃蟹的。 沒有太大的成本投入，學(xué)校食堂大廳裝有可視屏幕，后廚工作場景全天候接受師生監(jiān)督，甚......
-
肯德基賣現(xiàn)磨咖啡 爭咖啡市場
[摘要] 肯德基1月12日開始在北京超過300家餐廳開賣現(xiàn)磨咖啡系列產(chǎn)品，此次推出的現(xiàn)磨咖啡定價(jià)在10元左右，用低價(jià)位參與市場競爭。 繼麥當(dāng)勞、哈根達(dá)斯、好麗友等品牌先后擠入咖啡市場后，洋快餐肯德基也首次以“洋快餐+現(xiàn)磨咖......
-
天津：22家餐飲企業(yè)榮獲國家級(jí)酒家稱號(hào)
[摘要] “2015天津市餐飲行業(yè)年夜飯展示暨國家級(jí)鉆級(jí)酒家頒牌儀式”在集賢佰悅海鮮酒樓舉行，為羊年春節(jié)餐飲市場增光添彩。 近日，由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)和天津市商務(wù)委員會(huì)支持，天津市酒家酒店等級(jí)評(píng)定委員會(huì)主辦，市餐飲行業(yè)協(xié)......
-
最嚴(yán)“年夜飯”：266家餐飲被監(jiān)測
[摘要] 隨著2015年春節(jié)臨近，年夜飯預(yù)訂日益火爆。整治行動(dòng)與年夜飯申報(bào)備案、餐飲許可證延續(xù)換證、無證經(jīng)營摸底調(diào)查等工作同步推進(jìn)。 餐飲食品安全問題是老百姓最能切身感受到的食品安全問題，也是廣大群眾和媒體關(guān)注的熱點(diǎn)......
-
俏江南鎖定二三線市場，前景未知
俏江南正在向二三線城市下沉以尋求新的出路。俏江南昆明愛琴海購物公園店于昨日開業(yè)。這是俏江南在北上廣之外的第36家門店。 自去年4月CVC私募基金入股之后，高調(diào)的俏江南一直在尋求高端餐飲轉(zhuǎn)型的出路。作為眾多調(diào)整舉措中最......
-
近20年風(fēng)光的快樂老家火鍋創(chuàng)始人周全福失聯(lián)，或因欠下巨額貸款快樂老家旗艦店(人南店)去年底改頭換面，“變身”為“火巴子火鍋” 成都晚報(bào)記者昨日接到報(bào)料說，在成都風(fēng)光近20年的知名火鍋企業(yè)——快樂老家餐飲公司創(chuàng)始人、董事長周全福或因欠下巨額銀行貸款和民間債務(wù)，已經(jīng)失聯(lián)4個(gè)月。 ......
-
2014，湖南餐飲幾家歡喜幾家愁
[摘要] 2月3日，省餐飲業(yè)協(xié)會(huì)舉行了2015年年會(huì)，會(huì)長周新潮感慨不已：過去一年的湖南餐飲業(yè)有得有失，但整體在調(diào)整升級(jí)中變得更為理性，更注重品質(zhì)和品牌。 2014年，餐飲業(yè)繼續(xù)受到復(fù)雜的市場環(huán)境影響，湖南酒樓飯館過得如何......
