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連鎖餐飲 店長 上海

發(fā)布時間:2017-08-08

工作職責(zé)

1、全面負(fù)責(zé)門店運(yùn)營和管理工作,具備營運(yùn)指標(biāo)的分解能力,對于公司下達(dá)的

  營運(yùn)指標(biāo)和工作重點(diǎn)能制定有效的營運(yùn)計劃,跟進(jìn)實(shí)施,并對結(jié)果負(fù)責(zé);

2、全面負(fù)責(zé)店鋪內(nèi)的現(xiàn)場管理,保證營運(yùn)現(xiàn)場始終保持平穩(wěn)、順暢的狀態(tài),對

  門店的服務(wù)、品質(zhì)、清潔負(fù)責(zé);

3、能有效的對門店內(nèi)的費(fèi)用能進(jìn)行目標(biāo)管理,保證門店的利潤最大化;

4、門店內(nèi)的第一安全責(zé)任人,需要對門店以及員工的財產(chǎn)安全、食品安全、人

  身安全負(fù)責(zé);

5、全面負(fù)責(zé)門店內(nèi)的行政工作:培訓(xùn)、設(shè)備設(shè)施、成本、人事、財務(wù)五大板

  塊;

6、危機(jī)應(yīng)對能力:掌握危機(jī)應(yīng)對的技巧和方法,危機(jī)來臨時能發(fā)現(xiàn)并預(yù)判、妥

  善處理。

 

任職要求

1、大專以上學(xué)歷,35歲以下,英語溝通能力佳;

2、有海外教育背景或工作經(jīng)驗(yàn)者(西班牙菜系、意大利菜系)優(yōu)先考慮;

3、熟悉餐飲業(yè)營運(yùn)管理,具有3年以上全面管理店鋪經(jīng)驗(yàn);

4、有良好的目標(biāo)策劃、培養(yǎng)帶教、人際溝通、數(shù)據(jù)分析能力;

5、務(wù)實(shí)高效、責(zé)任擔(dān)當(dāng)、勤奮好學(xué)。

 

 

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工作地

上海

 

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