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餐飲上市公司去年業(yè)績(jī)難看 全聚德收入持續(xù)下滑[摘要] 2014年中國(guó)內(nèi)地和香港餐飲上市公司主營(yíng)業(yè)務(wù)業(yè)績(jī)均出現(xiàn)了不同程度的下滑，除了全聚德，西安飲食、名軒控股、喜尚控股等業(yè)績(jī)更加難看，呈大幅下滑態(tài)勢(shì)。 諸如外婆家、江邊烤魚、麻辣火鍋這樣的大眾餐廳如今是開一家火一......
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"老年餐飲"進(jìn)社區(qū)遭遇多道坎 配送成本高
全市超過300萬的老齡人口對(duì)于不少餐企而言是個(gè)香餑餑，不少餐企也躍躍欲試。然而老齡人口分散的居住條件、不一的經(jīng)濟(jì)狀況都讓餐企直呼生意不好做。3月20日，北京市民政局與北京部分餐企代表首次就老年餐飲問題展開專題研討，......
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2015年餐飲市場(chǎng)分析：高價(jià)位餐飲比低價(jià)位容易成功一.高價(jià)位比低價(jià)位容易成功 對(duì)餐飲業(yè)了解不深的人，都以為消費(fèi)額愈低的餐廳越好經(jīng)營(yíng)。因?yàn)樗目驮醋顝V，上門來的客人對(duì)供餐和服務(wù)不會(huì)有太高的要求。只要餐廳地點(diǎn)選得不錯(cuò)，賣的又是接受的食物，這種餐廳一定生意很好，能夠......
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3?15 新出臺(tái)《食安法》，處罰會(huì)更嚴(yán)格經(jīng)歷了修訂的《食品安全法》預(yù)計(jì)今年上半年出臺(tái)。新版本中，監(jiān)管部門擬通過更嚴(yán)格的處罰措施，改善公眾滿意度不高的食品安全狀況。 《食品安全法》由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)修訂，2013年10月第一次向國(guó)務(wù)院報(bào)送。2014年......
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北京：老年餐飲進(jìn)社區(qū)遭遇多道坎
[摘要] 3月20日，北京市民政局與北京部分餐企代表首次就老年餐飲問題展開專題研討，了解老年餐飲進(jìn)社區(qū)面臨的多道門檻。 北京全市超過300萬的老齡人口對(duì)于不少餐企而言是個(gè)香餑餑，不少餐企也躍躍欲試。然而老齡人口分散的居......
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小肥羊恢復(fù)銷售鴨血 稱未檢出豬源性成分
【摘要】央視報(bào)道小肥羊餐廳銷售的鴨血均檢出豬源性成分。小肥羊方面表示，自查自檢發(fā)現(xiàn)鴨血所有樣品未檢出豬源性成分將恢復(fù)銷售。 3月20日消息，此前，央視曝光小肥羊餐廳銷售的鴨血均檢出豬源性成分。小肥羊宣布，自檢以及......
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白云山品云觀景餐廳變身桂林米粉店
[摘要] 廣州市白云山風(fēng)景區(qū)的品云觀景餐廳已于上月初提前結(jié)束合同關(guān)門結(jié)業(yè)。目前由一家經(jīng)營(yíng)桂林米粉的餐飲店以年租金100萬的數(shù)字中標(biāo)。 廣州市白云山風(fēng)景區(qū)的品云觀景餐廳曾是原廣州市委書記萬慶良多次出入的高檔會(huì)所，被中紀(jì)......
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全球首家美食孔子學(xué)院受歡迎 掀起中華飲食熱潮據(jù)美國(guó)中文網(wǎng)援引美國(guó)中文電視報(bào)道，2013年九月，美國(guó)加州大學(xué)戴維斯分校開辦了全球第一所以中華飲食文化為主題的孔子學(xué)院。時(shí)隔一年半，這所孔子學(xué)院已經(jīng)成為傳播中華飲食文化、促進(jìn)學(xué)術(shù)合作的新平臺(tái)。 俗話說，“民以食為天......
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外媒爆料：香港法院下令凍結(jié)俏江南創(chuàng)始人張?zhí)m資產(chǎn)參考消息網(wǎng)3月20日?qǐng)?bào)道 外媒稱，CVC Capital已獲得了一項(xiàng)凍結(jié)一名中國(guó)餐飲集團(tuán)老板資產(chǎn)的法院命令。這名老板行事張揚(yáng)，去年將自己公司的多數(shù)股權(quán)作價(jià)3億美元出售給CVC這家歐洲私人股本集團(tuán)。 據(jù)英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》3月20日?qǐng)?bào)道，......
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3D打印能給餐飲帶來什么，未來的路還有多遠(yuǎn)科技的發(fā)展太過猛烈了，前陣子發(fā)布的機(jī)器狗、機(jī)器獵豹等的視頻嚇尿了很多人;而闖入白宮的無人機(jī)、汪峰給章子怡送鉆戒的無人機(jī)則告訴大家，一個(gè)千億規(guī)模的大產(chǎn)業(yè)來了，這就是餐謀長(zhǎng)今天要給大家分享的3D食品打印機(jī)： 而給餐飲......
