行業(yè)新聞
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俏江南最后一根稻草:與鼎暉對(duì)賭失敗支付巨額資金
[摘要] 深陷轉(zhuǎn)型之困的俏江南近日再度雪上加霜。近日又有消息傳出,俏江南之所以將83%的股份出售給CVC被迫讓出控制大權(quán),正是因?yàn)楫?dāng)初與鼎暉的一紙對(duì)賭協(xié)議。 “俏江難”再現(xiàn)對(duì)賭融資噩夢(mèng) 老板該不該為一根稻草冒險(xiǎn) 深陷轉(zhuǎn)型......
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“輻射食品”再爆臺(tái)島食安問(wèn)題
[摘要] 據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道,近日臺(tái)灣相關(guān)主管部門查出有無(wú)良廠商進(jìn)口日本輻射污染地區(qū)福島等5地生產(chǎn)的方便面、醬油、飲料等食品,并貼上虛假產(chǎn)地標(biāo)簽,魚目混珠進(jìn)入臺(tái)灣市??塑化劑、餿水油、問(wèn)題米等食品安全疑云尚未在臺(tái)島完......
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燒飯飯等APP上找大廚上門 傳統(tǒng)餐飲行業(yè)對(duì)此現(xiàn)疑惑
[摘要] 只要支付數(shù)十元,就可以挑選星級(jí)飯店的大廚上門做飯,甚至還能代買食材。隨著“好廚師”等APP平臺(tái)的問(wèn)世,這種全新的上門服務(wù)方式成為繼在家吃飯、下館子、叫外賣后的“第四種就餐模式”。 只要支付數(shù)十元,就可以挑選......
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王品集團(tuán)邀逾200家供應(yīng)商宣誓確保食品安全
[摘要] 24日適逢王品集團(tuán)第3屆供應(yīng)商年會(huì),王品邀集逾200家食材供應(yīng)商宣誓,嚴(yán)格執(zhí)行食安管理規(guī)范與物料檢驗(yàn)規(guī)定,共同為消費(fèi)者食安嚴(yán)格把關(guān)。 宣誓食安!24日適逢王品集團(tuán)第3屆供應(yīng)商年會(huì),王品邀集逾200家食材供應(yīng)商宣誓,......
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臺(tái)灣連鎖品牌館亮相成都第92屆糖酒會(huì)
[摘要] 3月26日,第92屆全國(guó)糖酒會(huì)開幕,臺(tái)灣貿(mào)易中心帶領(lǐng)的11家島內(nèi)優(yōu)質(zhì)連鎖業(yè)者組成的“臺(tái)灣連鎖品牌館”再次亮相成都。 3月26日,第92屆全國(guó)糖酒會(huì)開幕,臺(tái)灣貿(mào)易中心帶領(lǐng)的11家島內(nèi)優(yōu)質(zhì)連鎖業(yè)者組成的“臺(tái)灣連鎖品牌館”......
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高端餐飲刷卡消費(fèi)下滑 餐飲業(yè)發(fā)展回歸常態(tài)
[摘要] 銀聯(lián)大數(shù)據(jù)顯示,2010年底至2014年底,高端餐飲刷卡消費(fèi)總體增速呈現(xiàn)下滑。2012年9月,高端餐飲同比增速達(dá)到21%,到2013年2月,高端餐飲一路下行至增速接近為零,僅為0.7%。 走進(jìn)湘鄂情上海肇嘉浜路店,已是晚上7點(diǎn),......
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餐廳為攬客竟然賣小炒老虎肉 剁虎骨泡酒
法制晚報(bào)訊(記者 張潔清) 據(jù)英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》報(bào)道,英國(guó)一調(diào)查機(jī)構(gòu)日前公布一份報(bào)告顯示,位于老撾、泰國(guó)、緬甸三國(guó)交界處的的部分商家公然提供老虎肉和熊掌之類的野味,已變成野生動(dòng)物違法交易的“超市”。 法制晚報(bào)訊(記者 張潔......
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一家服務(wù)員被辭退,未上交鑰匙盜竊餐廳疑似報(bào)復(fù)經(jīng)理
(記者 陳建云 通訊員 茶園綜 文/圖)福州某餐館男服務(wù)員,因表現(xiàn)差被經(jīng)理開除,為了報(bào)復(fù)經(jīng)理,該男子進(jìn)入餐館倉(cāng)庫(kù)盜竊,還故意制造兩人盜竊的假象,企圖迷惑警方。 3月4日上午,晉安區(qū)茶園派出所接到報(bào)警稱,在北環(huán)中路附近一......
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蘭州拉面商標(biāo)持有人開始維權(quán),那相關(guān)蘭州拉面餐廳是不是都要更換名字
僅2014年一年,東方宮中國(guó)蘭州牛肉拉面在北京新開近100家門店,蘭州東方宮清真餐飲集團(tuán)總經(jīng)理馬俊表示,北京是東方宮走向全國(guó)的第一站,并由此宣布,東方宮才是保持了傳統(tǒng)制作工藝、三代傳承的蘭州牛肉拉面。馬俊表示,對(duì)于北......
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8個(gè)月連開52家門店 水貨餐廳給中國(guó)餐飲帶來(lái)什么?
2013年9月開張至今的水貨,成為了中國(guó)餐飲轉(zhuǎn)型的催化劑:超炫的海底世界,無(wú)餐具徒手體驗(yàn)、時(shí)尚潮流的視覺(jué)沖擊再加上一系列創(chuàng)新的產(chǎn)品和口味,使其在一年多的時(shí)間完成加盟近100家,11月全國(guó)落地開張52家,單店投資均不低于180......